Appendilacqua #1

Appendilacqua #1
Daniela Maiorano

Pranzo conviviale
21 Giugno, 2025

A convivial lunch in the Vesola Valley, Majella National Park.
Apppendilacqua invites a chef to take over the BoccaDiValle kitchen for a day.

The four-course menu, curated by Daniela Maiorano and Luca Spinogatti (La Bolognina, BoccaDiValle), reimagines authentic flavours and seasonal ingredients.

Drinks included.

Daniela Maiorano è una chef abruzzese di quarta generazione.
È nata in cucina. Dall’arrotolare gli gnocchi con la nonna al modellare il lievito madre con le leggendarie “commarucche” nel ristorante di famiglia, il cibo ha sempre fatto parte della sua vita.
Vive a Byron Bay, dove trasmette la sua passione per la cucina italiana organizzando catering, corsi di cucina ed esperienze enogastronomiche in Abruzzo.

Daniela Maiorano is a fourth-generation chef from Abruzzo.
She was born into the kitchen.
From rolling gnocchi with her nonna to shaping sourdough with the legendary “commarucche” in her family’s restaurant, food has always been a part of her life.
Based in Byron Bay, she brings the soul of Italian cooking to events and celebrations through catering, hands-on cooking classes and food and wine tours in Abruzzo.